PLANTBASED MENU - Kerstavond
€ 62,00
HAPJES
tartelette met opgeklopte plantaardige feta en rode paprika
parfait van champignon, kweepeer en venkelzaadcracker
risottokroketje, peterselieveganaise
VOORGERECHT
Winterse ravioli (zonder ei) met pompoen, shiitake, boerenkool en een sausje op basis van cashew, afgewerkt met pesto en olie van groene kruiden
HOOFDGERECHT
Gepofte knolselder met café de Paris saus, aardappelmillefeuille, bospeen met creme van knolselder
DESSERT
Bananencake, vegan yoghurtcreme en pecannoten