VEGETARISCH MENU - Kerstavond
€ 62,00
HAPJES
tartelette met geitenkaas en rode paprika
parfait van champignon, kweepeer en venkelzaadcracker
risottokroketje, peterselieveganaise
VOORGERECHT
Winterse homemade ravioli met pompoen, shiitake, boerenkool en een sausje op basis van cashew, look en harde kaas afgewerkt met pesto en olie van groene kruiden
HOOFDGERECHT
Gepofte knolselder met café de Paris saus, aardappelmillefeuille, bospeen met creme van knolselder
DESSERT
Bananencake, yoghurtcreme en pecannoten